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Yiaourti me Meli – Yogur con Miel y Nueces
Ingredientes:
1 yogur natural vegetal o de cabra (sin azúcar)
1 cda de miel cruda o sirope de dátiles
1 puñado de nueces (activadas o tostadas suavemente)
Canela en polvo (opcional)
Fruta fresca de temporada (higos, uvas, durazno…)
🍯 Preparación
1. Sirve el yogur en un cuenco bonito.
2. Añade la miel o sirope por encima en forma de espiral.
3. Rompe las nueces con las manos y espárcelas con intención.
4. Si quieres, espolvorea canela o añade unas rodajas de fruta fresca para darle color y armonía.
Conecta con lo natural. Nutre tu cuerpo. Honra tu bienestar.
🐝 La miel: néctar sagrado
Los antiguos griegos consideraban la miel como un alimento divino. Era ofrecida a los dioses y utilizada en rituales de purificación. Su dulzura natural simboliza lo eterno y lo sagrado.
🌰 Las nueces: símbolo de sabiduría
En muchas culturas, las nueces representan el conocimiento que se encuentra dentro de lo simple. En este plato, aportan no solo textura, sino también un equilibrio energético perfecto con el yogur y la miel.
🍑 Intuición natural
Es una receta sin artificios. No necesita fuego ni horno, solo manos y presencia. Cada ingrediente es nutritivo, vivo y conectado a la tierra. Es ideal para cerrar una comida con ligereza o iniciar el día con claridad.
Historia del Plato
Un ritual ancestral
En Grecia, este postre no es solo un dulce: es un acto de hospitalidad. Tradicionalmente ofrecido a los invitados como un gesto de bienvenida, refleja la filosofía griega del filoxenía —amor por el forastero—. Es comida que abraza.